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Galletas clásicas

  • Raciones: 6 pax
  • Tiempo: 30 min
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

    • 130 gr de almendra molida
    • 50 g de endulzante pulverizado
    • 1 clara de huevo
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • 1/2 cc de polvo de hornear
    • Canela al gusto, opcional
    • Erythritol granulado para poner por encima

Elaboración

  1. Colocar en un bol los ingredientes secos.
  2. Agregar el zumo de limón y la clara de huevo.
  3. Mezclar bien con una espátula o con las manos hasta obtener una masa homogénea. Ayúdate con agua en las manos si lo necesitas.
  4. Queda una masa ligeramente pegajosa.
  5. Llevar a la nevera mínimo 30 min.
  6. Estiramos y damos forma de galleta, esta vez me apetecía cuadrada.
  7. Espolvoreamos con erythritol por encima.
  8. Horno 180 c /  15 min aprox.

Receta elaborada con:

nut&me

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